Hoje tivemos o almoço do departamento. Almoço dos Reis/São Gonçalinho e por isso passei a manhã na cozinha (quer dizer na verdade foi so uma horita) a fazer bacalhau com puré, espinafres e miolo de camarão. Não há fotos, mas quem comeu aprovou!!!
Bacalhau Verde
- 3 postas de bacalhau (eu uso ja bacalhau demolhado e desfiado)
- 500 gr de espinafres (eu uso cubos de folhas de espinafres congelados)
- 200 gr de miolo de camarão
- 1 embalagem de puré de batata
- 2 cebolas grandes
- Azeite q.b.
- Noz-moscada
- Pão ralado
Coza o bacalhau e desfie-o (eu salto este passo), aproveitando a água da cozedura para fazer o puré, que deve temperar com noz-moscada. Depois, faça uma cebolada com o azeite, deixando refogar bem as cebolas. De seguida, adicione o bacalhau, o camarão e os espinafres cozidos (como uso espinafres congelados salto este passo) e picados à cebolada e deixe apurar. Por fim, envolva o preparado no puré e coloque a mistura num tabuleiro para ir ao forno. Polvilhe com pão ralado e leve ao forno médio até alourar.
(
Receita do Lidl)
Já tenho 10 contactos de amigos e ex-colegas!!!! Yuppi so me faltam 52!!!! (sim pq estou a tentar compilar colegas do 8º ano e do 9º ano) - os colegas do 8º ano foram meus colegas desde a primária e só no nono ano é que houve uma junção de duas turmas!!! Tarefa dificil, sim....